Alfajores

Prepara unos deliciosos alfajores con Maicena Miss Caty
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Ingredientes:

– 180 g de Maicena Miss Caty

– 80 g de harina

– 90 g de azúcar impalpable

– 100 g de mantequilla

– ½ cucharada de polvo de hornear

– 1 cucharada de esencia de vainilla

– 6 cucharadas de agua

Preparación:

  1. En un tazón coloca todos los ingredientes en polvo previamente cernidos, añade la mantequilla, el agua y la esencia de vainilla.
  2. Mezcla hasta formar una masa homogénea y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos.
  3. Precalienta el horno a 180°C.
  4. Saca la masa del refrigerador, estira con un rodillo y corta en forma de pequeños círculos.
  5. Coloca los círculos de masa, sobre una bandeja engrasada.
  6. Hornea por 20 minutos.
  7. Rellena los alfajores con manjar de leche y espolvorea azúcar impalpable para decorar.

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