Pancitos de Maicena

Ingredientes:

200g de maicena

4 yemas de huevo

½ cucharada de polvo de hornear

½ limón

¼ taza de azúcar

120 g de mantequilla

Preparación

1. En un recipiente batir la mantequilla, azúcar y limón por 5 minutos hasta que la mezcla sea uniforme y reservar.
2. En otro recipiente batimos las yemas por unos minutos y las agregamos al recipiente con la mezcla batida de mantequilla.
3. En un bowl mezclamos la maicena con el polvo de hornear e incorporamos al recipiente que tiene los ingredientes batidos.
4. Mezclamos con las manos hasta obtener una masa homogénea.
5. Formamos bolitas con la masa y las colocamos en un recipiente o lata de horno separadas unas de otras.
6. Llevamos nuestras bolitas a un horno precalentado a 180C por 12 minutos o hasta que se puedan observar los pancitos levemente dorados.

Dejar enfriar y listo!